O MIOLA é um composto de enzimas (proteínas sintéticas) que age de duas formas durante o cozimento do arroz:

1. Melhora a absorção de água pelos grãos: as enzimas atuam no interior dos grãos de arroz para que a umidade possa ser absorvida para os núcleos dos grãos rapidamente.

2. As enzimas atuam na superfície dos grãos de arroz para evitar que grudem uns nos outros, ajudando a promover o fuxo de água quente entre os grãos, fazendo pequenos orifícios na superfície do arroz cozido. O aparecimento de "buracos de caranguejo" é a prova de que a água quente circulou bem durante o cozimento do arroz. Como cada grão de arroz é bem aquecido, o melhor arroz é cozido. Como os grãos de arroz cozidos dessa maneira são distintos, você sentirá que o arroz não é tão pegajoso se usar uma colher de arroz.

MARCA: Otsuka Yakuhin

 

ORIGEM: Japão

 

CÓDIGO DE BARRAS: 4951380332013

 

CONTEÚDO: 1Kg

 

INGREDIENTES: Glicose, amido de batata, dextrina, sal, papaína, protease, amilase.

 

ALERGÊNICO: NÃO CONTÉM GLÚTEN.

 

RECOMENDAÇÃO: Manter em local arejado e seco.

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS: Porção de 100g (1/10 da embalagem): Valor energético 350kcal =1464kj (18%VD); Carboidratos 90,8g (30%VD); Proteínas 0,3g (0%VD); Gorduras totais 0,1g (0%VD); Gorduras saturadas 0,0g (0%VD); Gorduras trans 0,0g (0%VD não estabelecido); Fibra alimentar 0,0g (0%VD); Sódio 1180,0mg (49%VD) *%Valores Diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

MODO DE USO: Para cada 150g de arroz cru, utilizar 0,1 a 0,2g de MIOLA. Lavar o arroz, escorrer bem. Adicionar a água para cozimento e deixar demolho. Adicionar o produto e mexer levemente misturando bem. Cozinhar como de costume.