1CF231 - Faca para Sashimi Koshi no Shoryu 230mm Yanagiba

Faca especial para corte de filé de peixes (sashimi e sushi). A Lâmina desta faca é de afiação de um lado. Lâmina aço inox. Cuidados: Não utilize para cortar alimentos congelados, pois pode quebrar o fio da lâmina. Não utilize esta faca para cortar alimentos duros como ossos de peixes, utilize a faca Deba para tais cortes. Lave e seque bem esta faca após o uso, afie 1 ou 2 vezes ao mês para garantir o melhor fio. Utilize esta faca apenas para alimentos.